湘潭大学湘潭大学北苑食堂厨房设备项目项目公开招标更正公告

品目

设备名称

数量

技术参数

10

冷藏库

1台

1、库板厚度：100mm,内外层表面金属材料选0.7彩钢板，冷库地板采用，3mm压花铝板；密度标准≥40±2KG/m3；抗压强度标准≥160kPa；导热系数标准≤0.024W/（m.K）；粘合强度标准＞0.100MPa；抗弯承载能力≤8.80mm。

2、冷库的灯开关必须嵌入式安装在门框上，LED环形光圈指示灯以方便在库外查看库灯的开闭，防腐耐压。中心高度离完成地面≤1500mm,所有的管线必须安装在门板框内,不能外露。美乐柯冷风机组。

3、冷库压缩机采用知名品牌；温度范围0-8°c。

4、尺寸：≥2600*5400*2600。

11

冷冻库

1台

1、库板厚度：100mm,内外层表面金属材料选0.7彩钢板，冷库地板采用,3mm压花铝板；密度标准≥40±2KG/m3；抗压强度标准≥160kPa；导热系数标准≤0.024W/（m.K）；粘合强度标准＞0.100MPa；抗弯承载能力≤8.80mm。

2、冷库的灯开关必须嵌入式安装在门框上，LED环形光圈指示灯以方便在库外查看库灯的开闭，防腐耐压。中心高度离完成地面≤1500MM,所有的管线必须安装在门板框内,不能外露。美乐柯冷风机组。

3、冷库压缩机采用知名品牌；温度范围-18°~-15°C。

4、尺寸：≥2300*5400*2600。

21

食品冷柜

20台

1、外形尺寸：≥1210*750*2000mm；全钢全铜，四开门设计，功率：≤430W，电压：220V；

2、网架采用涂塑工艺制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；

3、拉手采用拉伸集成不锈钢手柄，可拆下型门封条；

4、带有自动关闭铰链门，配有电子温控器，直观显示数字温度；

5、配有内嵌门锁装置，无需外挂锁具，防止恶意投毒事件发生；

6、电磁兼容符合GB 17625.1-2012、GB/T4343.1-2018、GB/T 17625.2-2007、GB/T 4343.2-2009标准。提供冷柜产品由第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识检测报告复印件加盖公章。

7、能效要求：产品需达到1级能效；总容积：≥925L；总能量消耗：≤2.1kwh/24h。提供冷柜产品由第三方检测机构出具的带CMA或CNAS标识检测报告复印件加盖公章。

8、食品接触要求：产品需具有《食品接触产品卫生认证证书》，提供证书复印件加盖公章；

9、内胆抗菌要求：对大肠埃希氏菌的抗菌＞99.99%、对金黄色葡萄球箘＞99.99%，符合GB 21551.2-2010、GB/T ****08标准要求，提供产品内胆第三方检测机构出具的带CMA标识检测报告复印件加盖公章。

22

燃气热水机组

2台

1、尺寸：≥570*470*900；安装方式：壁挂；

2、智能大屏显示，一键式操作；

3、额定热负荷:50Kw；热效率高达95%

4、产热水量: 温升25℃每小时1.5吨；温升50℃每小时1.0吨:；温升75℃每小时0.5吨

5、容积：50L；净重：56Kg；

6、点火方式：智能脉冲点火；

7、燃烧器规格：30单元火排；排气管管径：50mm；

8、风机功率：120w；额定电压：220V/50Hz。

26

切肉机

1台

1、机身表面优质不锈钢板激光精准切割制造，结构紧凑无尖角，坚固耐用美观大方，尺寸：≥455*330*760。

2、装配加硬1mm不锈钢圆刀片，采用特殊淬火工艺制造，硬度更高，耐磨耐用。加深制造，宽进料口配以安全防护罩(3.5mm刀距为70片刀片)，全面优化，匠心装配，内外兼修;安全、效率、实用，所切出的肉片、肉丝表面光滑、厚薄均匀。

3、全铜线国标优质电机，提供更强大的动力同时更节能低噪。

切肉片：≥400kg/h

切肉丝：≥200kg/h

电机功率：≥1.5kw/220V

产品具有产商品质量检验机构出具的具备CMA或者CNAS标志的同时符合SB/T 10130-2008、GB****08、GB16798-1997、GB/T 3280-2015、GB 4806.9-2016标准的合格检验报告。

30

薯仔脱皮机

1台

生产能力：≥240kg/h

电机规格：≥0.75kw/380v或1.1kw/220v

额定功率：≥50Hz

防水等级：≥IPX1

拨料盘直径：≥350mm

传动轴转速：≥260r/min

外型尺寸：≥780*510*1000mm

机器重量：≥75kg

69

手推式洗地机

2台

极低的工作噪音可以清洁对噪音敏感的环境，其噪音比同类产品低55%；

坚固的机身结构，按人体工程学设计，防止疲劳，使清洁工作轻松自如；

圆弧型的吸水扒系统设计，可以在180度转弯的情况下将污水完全回收；

独特的挡水裙边设计，能有效地防止水和清洁剂乱洒，同时可节省水与清洁剂；

强大的空气动力系统，可完美匹配任何复杂的地面材质；

采用智能模板操作程序，可选配智能定位系统与监控系统；

尺寸：≥1300*750*1090；清洁宽度：500毫米

吸水扒宽度：≥750mm

工作时间：≥4h

总功率：≥1050W

清/污水箱容积：≥70L/75L

整机重量：≥142公斤

刷子转速：≥186RPM

工作效率：≥2200米/

刷压：≥30千帕

刷盘电机：≥550W

品目

设备名称

数量

技术参数

10

冷藏库

1台

1、库板厚度：100mm,内外层表面金属材料选0.7彩钢板，冷库地板采用，3mm压花铝板；密度标准≥40±2KG/m3；抗压强度标准≥160kPa；导热系数标准≤0.024W/（m.K）；粘合强度标准＞0.100MPa；抗弯承载能力≤8.80mm。

2、冷库的灯开关必须嵌入式安装在门框上，LED环形光圈指示灯以方便在库外查看库灯的开闭，防腐耐压。中心高度离完成地面≤1500mm,所有的管线必须安装在门板框内,不能外露。

3、冷库压缩机采用知名品牌；温度范围0°~8°c。

4、尺寸：≥2600*5400*2600mm。

11

冷冻库

1台

1、库板厚度：100mm,内外层表面金属材料选0.7彩钢板，冷库地板采用,3mm压花铝板；密度标准≥40±2KG/m3；抗压强度标准≥160kPa；导热系数标准≤0.024W/（m.K）；粘合强度标准＞0.100MPa；抗弯承载能力≤8.80mm。

2、冷库的灯开关必须嵌入式安装在门框上，LED环形光圈指示灯以方便在库外查看库灯的开闭，防腐耐压。中心高度离完成地面≤1500MM,所有的管线必须安装在门板框内,不能外露。

3、冷库压缩机采用知名品牌；温度范围-18°~-15°C。

4、尺寸：≥2300*5400*2600mmm。

21

食品冷柜

20台

1、外形尺寸：≥1210*750*2000mm；全钢全铜，四开门设计，功率：≤430W，电压：220V；

2、网架采用涂塑工艺制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；

3、拉手采用拉伸集成不锈钢手柄，可拆下型门封条；

4、带有自动关闭铰链门，配有电子温控器，直观显示数字温度；

5、配有内嵌门锁装置，无需外挂锁具，防止恶意投毒事件发生；

22

燃气热水机组

2台

1、尺寸：≥570*470*900mm；安装方式：壁挂；

2、智能大屏显示，一键式操作；

3、额定热负荷:50Kw；热效率高达95%

4、产热水量: 温升25℃每小时1.5吨；温升50℃每小时1.0吨:；温升75℃每小时0.5吨

5、容积：50L；

6、点火方式：智能脉冲点火；

7、燃烧器规格：30单元火排；排气管管径：50mm；

8、风机功率：120w；额定电压：220V/50Hz。

26

切肉机

1台

1、机身表面优质不锈钢板激光精准切割制造，结构紧凑无尖角，坚固耐用美观大方，尺寸：≥455*330*760mm。

2、装配加硬1mm不锈钢圆刀片，采用特殊淬火工艺制造，硬度更高，耐磨耐用。加深制造，宽进料口配以安全防护罩(3.5mm刀距为70片刀片)，全面优化，匠心装配，内外兼修;安全、效率、实用，所切出的肉片、肉丝表面光滑、厚薄均匀。

3、全铜线国标优质电机，提供更强大的动力同时更节能低噪。

切肉片：≥400kg/h

切肉丝：≥200kg/h

电机功率：≥1.5kw/220V

30

薯仔脱皮机

1台

生产能力：≥240kg/h

额定功率：≥50Hz

防水等级：≥IPX1

外型尺寸：≥780*510*1000mm

69

手推式洗地机

2台

极低的工作噪音可以清洁对噪音敏感的环境，其噪音比同类产品低55%；

坚固的机身结构，按人体工程学设计，防止疲劳，使清洁工作轻松自如；

圆弧型的吸水扒系统设计，可以在180度转弯的情况下将污水完全回收；

独特的挡水裙边设计，能有效地防止水和清洁剂乱洒，同时可节省水与清洁剂；

强大的空气动力系统，可完美匹配任何复杂的地面材质；

采用智能模板操作程序，可选配智能定位系统与监控系统；

尺寸：≥1300*750*1090；清洁宽度：500毫米

吸水扒宽度：≥750mm

工作时间：≥4h

总功率：≥1050W

清/污水箱容积：≥70L/75L

刷子转速：≥186RPM

工作效率：≥2200米/h

刷压：≥30千帕

刷盘电机：≥550W

吸水电机：≥500W