2024-2026学年广州市番禺区市桥陈涌小学、广州市番禺区市桥南新小学、广州市番禺区市桥蚬涌俊贤小学、广州市番禺区市桥草河小学校外供餐服务采购项目更正公告（第一次）

食品安全等级(3.0分)

根据投标人提供的餐饮服务食品安全监督量化分级评分：

1. A级3分；

2. B级2分；

3. C级1分。

【注：提供餐饮服务食品安全等级公示牌照片及官方网页公示信息内容截图】

履约能力（7.0分）

（一）根据投标人的中央厨房配餐规模进行评审：

1. 单班最大生产份数大于或等于2万份（含），得3分；

2. 单班最大生产份数1万（含）-2万份（不含），得2分；

3. 单班最大生产份数1万（不含）以下的，得1分；

【注：数据以《食品经营许可证》登记为准】

（二）投标人配备有集体配餐场地，功能区间划分合理，配备有原材料验收区、冷冻库、冷藏库、调料库、肉类加工间、蔬菜加工间、鸡蛋处理间、面点间、烹饪间、米饭生产间、内包间、外包间、洗消间、高温消毒房等，同时根据场地总体面积进行评价

1. 投标人集体配餐场地具备以上功能间，且总体面积≥1500㎡的得4分；

2. 投标人集体配餐场地具备以上功能间，且1000㎡≤总体面积＜1500㎡及以上的得2分；

3. 投标人集体配餐场地具备以上功能间，且总体面积＜1000㎡以下的得1分；

注：需提供有资质的第三方测绘公司出具的测绘报告为佐证材料，不提供不得分。

企业认证情况（5.0分）

根据投标人对体系认证的情况进行评审：

质量管理体系认证证书；

环境管理体系认证证书；

职业健康安全管理体系认证证书；

食品安全管理体系认证证书；

危害分析与关键控制点体系认证证书；

每提供一个有效的认证证书且认证范围包括“集体用餐配送单位的”，得1分，本项最高得5分。

【注：提供①提供有效期内的认证证书复印件以及国家认证认可监督管理委员会官方网站查询截图（证书状态须显示“有效”）；

②证书认证机构应经国家认证认可监督管理委员会批准认可，且在全国认证认可信息公共服务平台公布的认证机构名录中可查，须提供网页查询截图。

提供不完整不得分】

食品安全管理方案 (13.0分)

（一）根据投标人提供的食品安全质量保障方案（包括食品安全管理、服务质量保障、留样与检验要求、食品配送保温措施等）进行评审： 涵盖上述所有内容、方案全面、具体详细、可操作性强，得10分；涵盖上述所有内容、方案较全面、较详细、可操作性较强，得5分；未涵盖上述所有内容或方案不够全面或简单或可操作性差，得2分。 【注：不提供不得分】

（二）根据投标人检测的情况进行评审：提供以投标人名义送检的****至投标截止之日期间由具备CMA或CNAS认证资质的检测机构出具的判定结果均为合格的送检报告：

匙更检测项目需包含但不限于：大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂等；

饭盒检测项目需包含但不限于：大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂等。

饮用水检测需包含但不限于：铝、锰、铁、铜、锌、砷、镉、铅、汞、总大肠菌群、大肠埃希氏菌、臭和味、氨、氰化物、氟化物、三卤甲烷等

每提供一份得1分，本项最高得3分。

【注：提供检测机构的CMA或CNAS资质认证证明、提供检测报告官网查询截图（查询链接：http:****】

团队技术能力（7.0分）

根据投标人投入本项目人员进行评审：

项目负责人具有食品安全总监证书得2分，本小项最高得2分

服务团队中（项目负责人除外）具备食品安全管理员证书（或食品安全管理员考试合格证明），高级得2分，中级及以下的得1分；本小项最高得2分；

服务团队中（项目负责人除外）具有营养师证书的得1分，本小项最高得1分；

服务团队中（项目负责人除外）具有食品检验员证书的，证书为高级的得1分，高级以下的得0.5分；本小项最高得1分；

服务团队中（项目负责人除外）具有售后服务管理师的得1分，本小项最高得1分；

佐证材料要求：需提供人员证书复印件、证书网页查询截图及社保参保证明（参保单位为投标人），佐证材料不提供、提供不全、提供不符合要求的不得分。

注：同一人的证书不可重复计分，只以就高计分为原则计分一次。