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为进一步加强幼儿园食堂管理，规范幼儿园食堂大宗食材和原材料供应商遴选工作，从源头上控制幼儿园食品安全风险，提高我园幼儿用餐质量、保障幼儿身心健康、维护幼儿合法权益，根据《自治区市****
一 、成立遴选领导小组
为了维护遴选采购工作的正常秩序，此次遴选严格做到公开、公平、公正的原则，由此成立了以园长为组长、总务副园长为副组长及园委班子为成员的点击登录查看食堂食品原料定点采购遴选领导小组。
二 、供应食材项目
1.粮油类（大米、面粉、杂粮、食用油）
2.畜类(牛肉、羊肉)
3.禽类（鸡肉）
4.蔬菜类(各类时令蔬菜）
5.蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）
6.水果类(各类时令水果）
7.调味品类(食盐、酱油、食醋等）
8.干果、零食类（腰果、巴坦木、开心果、夏威夷果、零食等）
三、供货商资质要求
1.遴选人必须具备相应的有效经营资质（营业执照、食品经营许可证、食品检验报告、法定代表人身份证（若不是代表人请提供授权代表人身份证及委托书）、送货人健康证明等证件复印件等）。
2.参加遴选的遴选人代表必须是法人代表或法人授权代表。
3.有连续供货能力、有公对公账户并符合相关财务要求、无食品经营违法犯罪记录（包含无违法经营工商处罚记录）、信誉良好、有经营实力。
4.遴选人必须具备独立完成项目的能力，遴选成功后不允许分包、转包。
四、遴选标准
食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。
1.大米：符合国家标准（GB/T 1354）；
2.面粉：符合国家标准（GB/T 1355）；
3.胡麻油：符合国家标准（GB/T 8235）；
4.杂粮类：有正规生产厂家，食品生产许可证号、标注生产日期、产地、配料表、保质期和食品质量安全认证标志；
5.肉食、家禽类：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准；
6.查验米面油、杂粮等的产品合格证明文件。
7.产品包装标签应符合《食品安全国家标准 预包装产品标签通则》（GB7718-2011）要求。
五、供应定价
1.严格执行“动态调整定价”的原则。食堂食材、水果等定价实行动态调整（水果每两周至少询价一次，其他品类每月至少询价一次，取1-4家同食材同品质同质量食材价格的平均值作为供货价格）。对价格波动较大的蔬菜、水果等食材，供货当日的售价发生了较大变化，幼儿园及时派出人员重新做好市场二次询价工作，与供货方达成共识后再填写供货单、验收单。
2.询价以超市、菜市场的零售价作为基准价，除严格执行“动态调整定价”的原则外，本着坚持合作共赢的原则，“特价”“促销价”“活动价”类的食材不列入“动态调整定价”的范围内。
六、配送要求
1.正常情况下每周配送5次。食堂在前一天下午提供所需食材清单及要求，运送时间为工作日上午6:50—8：50，供应商必须严把进货渠道和卫生质量关，所供食材必须新鲜、卫生，符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规相关要求，在规定时间内，安全准时将所需食材送至幼儿园食堂，并附清单、各类索票索据，由幼儿园相关人员验收签字确认。
2.若遇有特殊情况，根据幼儿园要求，必须在1小时内配送到位。
3.食材的运输工具车辆必须清洁卫生，不与有毒、有害物品混运，配送所有费用及安全均由供应商负责。
七、报名时间、地点 及所需资料
1.报名时间：****—****（逾期不予受理）
2.报名地点：遴选单位按照资质证明顺序准备材料加盖公章，并用文件袋密封送至点击登录查看门卫室。
3.联系人：点击登录查看 ****
报名所需资料：（1）法人代表授权委托书原件、被授权人身份证复印件、无犯罪记录复印件并加盖单位公章。（2）营业执照、食品经营许可证、食品安全承诺书，并提供加盖公章复印件各一份。（3）禽、畜肉类及其制品配送需提供生产厂家动物防疫合格证和动物定点屠宰证。注：所有原件待查验后，如有不真实取消遴选资格。
八、遴选评审时间和方式
1.评审方式：由点击登录查看食堂大宗食品遴选工作小组组织资格审查，如报名资料不符报名要求，或报名信息不真实有弄虚作假的，或报名资料不齐全的，将取消报名资格。
2.评审时间及地点：****上午10:00点击登录查看会议室（如有变动另行通知）。
