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我院拟对外招一家蔬菜配送服务公司，服务期6个月。
一、需求
1. 膳食科采购范围：主副食品、农副产品、肉类、禽类、蛋类、豆制品、面制品、冻品、水果、水发品、调料类。
2. 采购方式：蔬菜类（价格波动大）每周报价一次，猪肉类（价格相对稳定）每月报价一次，粮油（价格稳定）等其他类每季度报价一次，根据三家配送公司报价后，同类食品哪家配送公司报价低，下一个周期的食材由哪家配送公司配送。
3. 采购验收流程：采购的食品必须由厨师长或厨师长助理验收+管理人员共同验收的方式，验收时要从原料的新鲜度、颜色、气味、手感等方面进行检查，对于不符合食品安全要求的（如数量相差过大，食品有变质、腐烂、有异味、注水等），验收人应拒绝验收并告知供应商及时换货或者退货,验收人员并在食材配送验收单上填写完整。一个月内发现一家配送公司食材质量不好现象累计3次，根据性质酌情暂停供货1-3个月资格，情节严重者，停止配送。
业务咨询史老师****
采购咨询孙老师****
