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一、项目情况
项目名称：点击登录查看员工食堂委托经营项目
项目预算：自有资金
二、供应商资格
（一）在中国境内注册，具有法人资格和具有独立承担民事责任的能力。
（二）具有有效期经营内《食品经营许可证》。
（三）管理人员需获得相关食品安全管理人员培训证书。配备员工需具备健康证资格。
三、成交商工作范围
我单位食堂场地利用省电化教育馆旧宿舍进行改造，基础设施陈旧老化，不符合食品卫生的要求，现提出改造说明。按照我方要求，改造后用餐人数为54人左右，改造分为以下几个步骤。
| 清 单 | ||||||
| 序号 | 产品名称 | 单位 | 数量 | 单价（元） | 金额 | 备注 |
| 1 | 涂料 | 平方米 | 200 | 材料及工费 | ||
| 2 | 电源 | 米 | 100 | 材料及工费 | ||
| 3 | 水路 | 米 | 15 | 材料及工费 | ||
| 4 | 铝合金窗 | 平方米 | 7 | 材料及工费 | ||
| 5 | 洗菜台 | 个 | 1 | 材料及工费 | ||
| 6 | 切菜台 | 个 | 1 | 材料及工费 | ||
| 7 | 炒菜台 | 个 | 1 | 材料及工费 | ||
| 8 | 储物间清理填平 | 项 | 1 | 材料及工费 | ||
| 9 | 餐桌 | 个 | 10 | 每桌包含4个位 | ||
| 10 | 8人圆桌 | 个 | 1 | 折叠圆桌，不含座椅 | ||
| 11 | 防盗网刷漆 | 平方米 | 20 | |||
| 12 | 防鼠网 | 平方米 | 7 | 材料及工费 | ||
| 13 | 杂物清理 | 项 | 1 | |||
| 14 | 油烟机燃气灶 | 套 | 1 | 材料及工费 | ||
| 15 | 1.5匹空调挂机 | 台 | 1 | |||
| 16 | 四格热菜台 | 台 | 1 | 材料及工费 | ||
| 17 | 单门消毒柜 | 台 | 1 | 材料及工费 | ||
| 18 | 餐盘 | 个 | 1 | |||
| 19 | 蒸饭车 | 台 | 1 | 材料及工费 | ||
| 20 | 电饭煲 | 个 | 1 | |||
| 21 | 吊扇 | 台 | 3 | |||
| 22 | 运费 | 项 | 1 | |||
（升级改造费用由我方支出。预算金额为40530元整，请各供应商进行报价）
1、卫生安全设施升级
对厨房进行全面清洁和消毒，确保环境整洁卫生。更新厨房设备，引入环保且易于清洁的烹饪器具和餐具，确保食品安全可控制。
2、功能布局优化
重新规划食堂布局，合理设置厨房区，取餐区，就餐区等功能区域。确保用餐座位数量足够，干净整洁。
3、实施步骤
该房间的水电设施都已老化，要进行水路、电路改造。后阳台的东侧改造为洗菜台 ，洗菜台的左边为切菜台，切菜台的左边为炒菜台。该房间之前没有天然气管道，为了安全使用，选择用煤气瓶液化气为厨房主要燃料，做好通风设施防范煤气泄漏。对前后阳台门窗及防盗网已陈旧生锈，要进行更新。
室内的墙壁及天花涂料都已脱落，要进行清除后重新粉刷。部分地面有损坏，凹凸不平，要进行局部修复。厨房和储物间都要做好防鼠防虫工作，确保食品卫生安全。厨房要增加油烟机，燃气灶，客厅要装空调及风扇，确保用餐环境舒适。
具体经营模式
由于甲方用餐人数为54人左右,且在上班时间(周一至周五）午时用餐、每人用餐费用标准按规定执行,乙方经营模式如下：
1、自助餐模式:
餐标为四菜一汤，适时每餐增加水果或果汁。菜品做到每天更换、尽量满足就餐人员要求。
2、员工配备:
一至两人.员工必有健康证资格。管理人员需获得相关食品安全管理人员培训证书。
四、公告时间
2025年 1月7日--****
五、提交材料
凡有意参加比选的单位，报名时间截止前请上交以下资料：1、法定代表人或授权书；2、投标供应商有效的营业执照及税务登记证；（复印件加盖公章，如为多证合一仅需提供营业执照复印件）3、有效期内的《食品经营许可证》；4.投标商的资质证明材料。5、比选文件装订应采用A4软面胶装，所有资料装文件袋内并在密封口处加盖公章。
六、比选选取方法
评审小组根据服务机构提交资料的报价、资质、业绩、服务计划及团队等情况进行综合比选确定。如报名供应商少于3名，按实际报名家数进行遴选。
七、比选资料
1. 提交时间：****-****（3天）：每日上午8:30-12:00；下午15:00-17:30，逾期不再受理。
2.地点：海南省海口市****
3.方式：凡符合条件并有意参与的供应商于****-****（3天）携相关材料或邮寄到海南省海口市****咨询电话：业务部门****。
特此公告
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