静宁县成纪中学2024-2025学年学校食堂食材采购项目成交公告

序号

品目

主要技术参数

单位

数量

单价

总价

备注

1

昊王大米

产品等级：二级及以上

包装规格为：25kg/袋。

加工精度：符合精碾

水分含量：≦15.5%

杂质总量：≦0.25%

无机杂质含量：≦0.02%

互混率：≦5.0%

不完善颗粒含量：≦3.0%

黄粒米含量：≦1.0%

碎米总量：≦10%

色泽、气味：色泽正常，无异味

斤

55000

3.2

176000

2

云翔特一等粉

特制一等面粉,包装规格为25KG/袋。

粗细度：全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%。

面筋质（以湿重计）：≥26%

灰分（以干物计）：≤0.70%。

含砂量：≥0.02%。

磁性金属物：≤0.003g/kg.

水分：≤14.0%。

气味口味正常

斤

24000

2.3

55200

3

北塬香胡麻油

包装规格20L/桶。

色泽：浅黄色至棕红色。

气味、滋味：具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。

透明度：允许微浊

皂化值≥168-181mg/g

不皂化物≤20g/kg

碘值≥94-120g/kg

水分及挥发物≤0.20%

酸值≤3.0mg/g

不溶性杂质≤0.05%

过氧化值≤6.0mmol/kg

黄曲霉毒素≦10μg/kg

总砷、铅≦0.1mg/kg

斤

4500

13

58500

4

北塬香菜籽油

包装规格20L/桶。

色泽：浅黄色至棕红色。

气味、滋味：具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。

透明度：允许微浊

皂化值≥168-181mg/g

不皂化物≤20g/kg

碘值≥94-120g/kg

水分及挥发物≤0.20%

酸值≤3.0mg/g

不溶性杂质≤0.05%

过氧化值≤6.0mmol/kg

黄曲霉毒素≦10μg/kg

总砷、铅≦0.1mg/kg

斤

6000

8

48000

5

玉米面

包装规格25kg/袋，特制玉米面粉,无杂质。

斤

600

2.5

1500

6

鸡蛋

新鲜鸡蛋，无公害化产品。

1、重量：每枚≥60g，

2、蛋壳：清洁、完整、呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物。

3、蛋白：较粘稠、透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨。

4、蛋黄：居中或稍偏，轮廓清晰，胚胎未发育。

5、异物：蛋内容物中无血斑、肉斑等异物。

6、哈夫单位：≥60。

枚

340000

0.8

272000

7

鲜鸡

肉质细嫩，紧密，整体色泽光润，无寄生虫，符合检测标准。

斤

1000

18

18000

8

鲜牛肉

牛肉，无寄生虫，适用于炒、红烧等烹调，口感新鲜，无异味，无变质，符合检测标准。

斤

1200

39

46800

9

大肉

肉质细嫩，紧密，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，无淤血、无注水，无寄生虫，符合检测标准。

斤

5600

18

100800

10

蒜苗

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

900

4

3600

11

香菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

250

12

3000

12

白萝卜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

3000

2

6000

13

杏鲍菇

颜色灰白，平嫩，菜品新鲜

斤

2000

5

10000

14

土豆

颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。

斤

75000

2

150000

15

大白菜

外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

13000

1.5

19500

16

菜花

颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少， 面洁白。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

4000

3.5

14000

17

西红柿

颜色大红，光泽亮眼，个大圆整，酸中带甜。菜品新鲜，无变质。

斤

6000

4

24000

18

青椒

细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，辣味重，菜品新鲜，无变质。

斤

6000

4.5

27000

19

芹菜

叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长大于等于30厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

1000

3

3000

20

胡萝卜

颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉 质甜脆，中心柱细小。菜品新鲜，无变质。

斤

4800

2.5

12000

21

大白葱

叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

2500

2

5000

22

生姜

颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。

斤

600

12

7200

23

洋葱

鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。

斤

3500

2

7000

24

大蒜

规格的等级为4.5厘米：蒜头横茎的标准为5.0厘米，颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。

斤

1000

5

5000

25

菠菜

颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，菜品新鲜。

斤

800

4

3200

26

小油菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

3500

5

17500

27

粉条

原料与配料：纯土豆，包装：捆装，保质期：180日

斤

2500

12

30000

28

莲花菜

莲花菜：外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

12000

1.6

19200

29

蒜苔

茎挺直，脆，水分充足，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

4000

6.5

26000

30

茄子

外表:一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。

斤

5500

5

27500

31

韭菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

260

6

1560

32

西葫芦

颜色碧绿，有光泽，饱满有一定硬度，菜品新鲜，无变质。

斤

4500

6

27000

33

红葱

叶为细管状，浅绿色。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

800

3.5

2800

34

平菇

颜色灰白，平嫩，菜品新鲜。

斤

2200

5.5

12100

35

紫菜

外包装无污物、无泄漏，无变质发霉

包

100

5.5

550

36

油麦菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

4000

4.8

19200

37

西蓝花

颜色蓝色，球形完整，表面湿润， 面整洁。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

800

5

4000

38

红薯

菜品新鲜，大小匀称，无变质。

斤

6500

4

26000

39

黄瓜

皮色深绿，光泽度强，棱小，刺密，外形直顺。

斤

1200

4

4800

40

玉米

新鲜，无烂叶，无变质，无酸味，无虫咬损坏。

斤

500

4

2000

41

木耳

散装，无杂质，无残渣。

斤

100

48

4800

42

沙坡红辣椒面

散装，配料合理，无杂质，无残渣，具有固定的辣香味。

斤

200

20

4000

43

劲霸乐鸡精

营养成分：能量≥47KJ/5g、蛋白质含量≥1.0g/5g、脂肪≥0.1g/5g、碳水化合物≥1.0g/15g、执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

袋

60

28

1680

44

味美纯味精

氨酸钠含量不低于99.00%，执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

袋

45

18

810

45

王守义十三香

执行标准符合国家调制品标准，质保期：24个月，配料符合标准，能够用于各类饭菜烹饪调制。

盒

400

3.5

1400

46

海天生抽酱油

规格：1.6L/瓶、营养成分：能量≥55KJ/15ml、蛋白质含量≥1.4g/15ml、碳水化合物≥1.5g/15ml、氨基酸态氮含量≥0.8/100ml,执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

瓶

65

15

975

47

王致和料酒

规格：500ml,色泽浅黄至红橘色、有光泽；具有调味料酒特有的醇香；滋味纯正，无异味,保质期≥18个月

瓶

65

10

650

48

百钻食用苏打

规格：250g、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

80

3.5

280

49

德庄清油火锅底料

规格：150g，能量≥26.88KJ/1g、蛋白质含量：8.8g、脂肪：67.1g、纳：3130mg碳水化合物：3.4g、执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

包

120

6

720

50

大料面

执行标准符合调味品标准

斤

25

38

950

51

花椒

具有花椒麻辣等味觉，无破损颗粒

斤

25

40

1000

52

老好人饭店专用

规格：400g/袋、执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

袋

155

5

775

53

番茄酱

规格：850g/瓶，执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

60

10

600

54

望红甜面酱

规格：300g/瓶执行标准符合调味品标准，保质期：18个月。

瓶

40

5

200

55

海天黄豆酱

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

65

15

975

56

海天生抽

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

120

15

1800

57

丹丹红油豆瓣酱

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

65

15

975

58

海天蚝油

执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

瓶

65

10

650

59

山西老陈醋

具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点

瓶

35

35

1225

60

新疆葡萄干

粒大、饱满，具有特有的风味，无异味。

斤

80

14

1120

61

银耳

具有特有的风味，无异味。

斤

50

12

600

62

新疆红枣

果实饱满，表面光滑有色泽，无明显褶皱

斤

1650

15

24750

63

宁夏枸杞

果皮鲜红，紫红色或枣红色，有枸杞应有的滋味、气味。

斤

800

35

28000

64

苦豆

散装，无杂质，无残渣，具有固定的香味。

斤

90

18.5

1665

65

中盐

配料:精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾、氯化钠含量≥97g/100g,碘酸钾含量≥21-39mg/kg、具有洁白纯净、颗粒均匀、流动性好等特点、保质期3年

袋

280

2

560

66

安琪活性酵母

规格：450g、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

120

20

2400

67

百钻食用纯碱

规格：250g、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

70

3

210

68

圣女果

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

600

7

4200

69

桔子

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

1000

8

8000

70

香蕉

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

6500

4.5

29250

71

苹果

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。（75#）

斤

900

8

7200

72

西瓜

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

400

3

1200

73

猕猴桃

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

2000

7.45

14900

74

火龙果

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

4700

5

23500

75

油桃

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

斤

4000

8

32000