当前位置：
框架协议项目名称:2024点击登录查看餐饮服务封闭式
框架协议项目编号:****
采购包名称:肉、禽类
采购人名称:点击登录查看
采购人地址:辽宁省丹东市****点击登录查看
采购人联系方式:****
二、成交供应商| 成交供应商 | 地址 | 成交金额（元） |
|---|---|---|
| 丹东市振兴区金瑞供销超市 | 辽宁省丹东市**** | 15680.00 |
服务需求:
(1) 服务名称： 肉、禽类
基础单价(元)： 16.00 数量： 1,000 报价折扣率(%)： 98.00 折扣价(元)： 15.68
服务内容： 技术要求 一、猪肉、牛肉要求： 色泽：需要生鲜肉；肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色；粘度：外表微干或微湿润，不粘手；弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；气味：具有鲜肉正常气味；煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 二、鸡肉要求： 需要生鲜肉；无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 二、冷冻肉要求： 肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出 产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有 QS 标志，食品安全可追溯。 总体要求 1、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产厂家法人证书及许可证编号、产品标准代号、食材质检报告等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 2、成交单位不得随意变更食材，应严格按采购要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，校方有权拒收。如因市****
服务标准： 技术要求 一、猪肉、牛肉要求： 色泽：需要生鲜肉；肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色；粘度：外表微干或微湿润，不粘手；弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；气味：具有鲜肉正常气味；煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 二、鸡肉要求： 需要生鲜肉；无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 二、冷冻肉要求： 肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出 产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有 QS 标志，食品安全可追溯。 总体要求 1、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产厂家法人证书及许可证编号、产品标准代号、食材质检报告等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 2、成交单位不得随意变更食材，应严格按采购要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，校方有权拒收。如因市****
技术保障：
所涉及货物质量标准：
供应商响应内容： 服务项名称： 肉、禽类 服务项对应的描述： 技术要求 一、猪肉、牛肉要求： 色泽：需要生鲜肉；肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色；粘度：外表微干或微湿润，不粘手；弹性：指压后凹陷立即恢复，肉质紧密；气味：具有鲜肉正常气味；煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其它杂质。 二、鸡肉要求： 需要生鲜肉；无注水、泡水现象；眼球饱满、平坦，皮肤、鸡肉切面有光泽，具有鸡、鸭固有色泽；肉有弹性，指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。煮沸后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面、具固定香味。 二、冷冻肉要求： 肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）所有冷冻食品均清晰列出 产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有 QS 标志，食品安全可追溯。 总体要求 1、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准，食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产厂家法人证书及许可证编号、产品标准代号、食材质检报告等内容，标签上附有产地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斩等），应当提前处理好或自带工具现场处理。 2、成交单位不得随意变更食材，应严格按采购要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）配送，否则，校方有权拒收。如因市****
征集人:点击登录查看
